Löksill med kryddpeppar
1 förp 5-minuterssill (420g)
1 liten rödlök
1 liten silverlök
½ purjolök
½ citron
Lag
½ dl ättiksprit (12%)
1 dl strösocker
1½ dl vatten
1 msk hel kryddpeppar
- Lag: Koka upp ättiksprit, socker och vatten. Stöt kryddpepparn och blanda ner i lagen. Låt lagen kallna.
- Låt sillen rinna av i durkslag. Skär den i bitar. Skala röd- och silverlök. Ansa purjolöken. Skiva löken. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Strimla av det yttersta skalet.
- Varva allt i en glasburk. Häll på lagen och låt stå till nästa dag.
Bild från julen 2019 i Älta.
Kommentarer
Trackback
