Mormors Fläskfile
4 pers
Fläskfile 600 g
1 burk champinjoner
grädde
soja
3 msk mjöl
Skär fläskfilen i 1½ cm breda skivor. Platta ut dem
Stek färdigt.
Strö på vitpeppar och salt.
Lägg över i en kastrull.
Vispa ur pannan med vatten.
Töm vätskan över köttskivorna.
Låt småkoka i 30 min.
Smörj stekpannan.
Hacka championer och bryn de lätt.
Fräs i kastrullen med 3 msk mjöl.
Späd med grädde och svampsky + lite soja + champinjoner sist.
Lägg köttskivorna i en form.
Töm över såsen med champinjoner.
Sätt in i ugnen 250 grader till de fått färg.
Det tar ca 15 min.
Lycka till önskar mormor!
20161001
Kommentarer
Trackback
