Kycklinggryta
4 portioner
450 g halverade kycklinglårfileér
120 g bacon
250 g kvartade champinjoner
4 halverade schalottenlökar
1 msk smör
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 msk tomatpuré
2 skivade vitlöksklyftor
2 dl rödvin
2 dl grädde
Stek kyckling, bacon, champinjoner och lök i smör. Salta och peppra.
Tillsätt Tomatpuré och vitlök när kycklingen fått lite stekyta. Stek ytterligare 2 min.
Häll på rödvin och grädde. Låt koka under lock 10 min.
Servera med ris eller potatis.
Garnera gärna med grovt hackad bladpersilja.
Kommentarer
Trackback
