Birgittas Dajmglass
Du behöver 3 skålar och följande ingredienser.
3 ägg
3 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
1½ dl socker
1 paket Philadelfiaost
1 dubbeldajm
Persikor eller annan frukt
Skål 1
Vispa 3 äggvitor till hårt skum.
Skål 2
Vispa 3 dl grädde och 1 tsk vaniljsocker
Skål 3
Rör ihop 3 ägg-gulor, 1½ dl socker och 1 litet pkt philadelfiaost.
- Hacka en dubbeldajm i morteln och rör ned krosset i skål nr 3.
- Blanda innehållet i skål 2 och 3.
- Vänd sedan försiktigt ned äggvitorna från skål 1 i blandningen.
- Lägg plastfolie i den vita glassformen (eller en sockerkaksform).
- Häll i smeten och frys den i minst 1 dygn.
- Ta fram glassen ca 20 min innan den ska inmundigas.
Dekorera med tex persika på och runtom som vi fick denna goda glass första
gången hemma hos Göran och Birgitta i Mjölby.
Kommentarer
Trackback
