Hurtbullen
Havregryn, dinkel, linfrö, nötter och frukt. Kan man bli annat än pigg av det här enkla matbrödet?
Till ett bröd
2 dl fiberrika havregryn
5 dl dinkelmjöl siktat
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
några aprikoser ev
1 dl hasselnötter, grovhackade
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl filmjölk
1/2 dl flytande honung
1/2 dl lingonsylt
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i filmjölk, honung och sylt. Klicka ner smeten i en smord, avlång bakform som rymmer 1 1/2 liter. Tryck ner aprikoser i degen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stjälp upp brödet och låt det kallna under bakduk.
Välkommen till min nya blogg!
Mitt första inlägg.
