Ingredienser

2 salta sillfiléer, urvattnade

4-5 kokta potatisar

2-3 inlagda rödbetor

1 ättiksgurka

1-2 äpplen

1-2 msk hackad lök

salt, vitpeppar

(rödbetslag)

(1 dl tjock grädde)

 

Skär ingredienserna i små, jämnatärningar och blanda dem försiktigt. Tillsätt kryddor och eventuellt rödbetslag. Smaka av. Om så önskas kan salladen blandas med lätt uppvispad grädde.

 

Lägg upp sallanden i en skål eller packa den i en form. Låt den stå kallt. (Skjälp upp den på fat)

 

Garnera ev med persilja och ägg.

 

Serveras som lunchrätt eller på smörgåsbordet.

 

Utesluts grädden kan salladen serveras med sur grädde eller gräddfil.

 

Mormors recept!